４月１８日（木）　　　場所：潮見公民館

軽い体操のあと調理室へ移動し、旬の野菜を使った料理を作りました。

いきいきサロン会員１７名、民生委員２名、ヘルスメイト５名が参加。和気あいあいとした時間を過ごすことができました。

（メニュー）　　　・山菜おこわ　　　・くず仕立ての汁物　　・いちご大福

写真・記事提供　　藤村和男さん

平成３１年４月１７日　潮見公民館にて３１年度食生活料理が始まりました。

今年度も野菜を多く使ったものを紹介していきたいと思います。

☆本日のメニュー☆

・飾りちらしずし　　　・白玉の藻くず仕立　　・鶏肉のパリパリ焼き

・にんじんのいよかんサラダ　　・フルーツ寒天

写真・記事提供　　潮見地区食生活改善推進協議会　藤村真貴子代表

日赤奉仕団潮見分団の「ふるさと自然美保全事業」の活動の一環として、潮見公民館の花壇の手入れを行いました。

まずは、花壇の草を取り除いた後、彩りなどを考えながら花の配置を相談し植えていきます。

まだ小さな花苗ですが、春が深まるとともに花壇に溢れんばかりの花を咲かせることでしょう♪

※潮見公民館より

「いつも美しい花をありがとうございます。公民館へ来る人だけでなく、道行く人の目も楽しませていただいております。」

写真提供：潮見公民館

２月の定例会は、「バランスよく食べましょう！」というテーマです。

季節の野菜、きのこ類を多く使いました。

いちご大福、美味しくできました♪

〈今日のメニュー〉

・山菜おこわ

・豚肉と白菜のミルク煮込み

・切り干し大根の和風サラダ

・コーンスープ

・いちご大福

写真・記事提供：　　食生活改善　藤村真貴子さん

１２月５日（水）　場所：潮見公民館

今年最後の料理教室は「おせち作り」でした。

手作りのだて巻きはちょっと贅沢です。黒豆もふっくら艶々に仕上がりました。

また、五色なますにさきいかを入れると美味しくなりました。

ひと足早いお正月の気分を味わいました。

来年も食生活を通じ、健康で豊かな年となるよう活動をしていきます。

～おせち料理メニュー～

１ちらし寿し　　　　　　２焼きブリのたらこマヨネーズ

３だて巻き　　　　　　　４黒豆　　　　　　　　５五色なます

６ねじ梅人参　　　　　　７きんとん

記事提供：潮見地区食生活改善協議会　藤村真貴子さん

写真提供：藤村和男さん

１１月２８日（水）　場所：潮見公民館

今回の市民食育講座は、「食生活から健康増進！生活リズムを整えよう」と

いうテーマで、鴨川中学校のPTAの方々（３１名）と料理教室を開催しました。

栄養士の先生にご指導を頂きながら、健康的で美味しい料理が出来上がりました。

校長先生、教頭先生、教務主任の先生も来てくださり、賑やかな試食会となりました。

料理教室は、９月にも潮見小学校PTAと同じテーマで開催しましたが、今回は

少し内容の違ったメニューとなりました。

☆ご飯　　　　　　☆さばのトマト煮　　　　　☆切り干し大根の和風サラダ

☆コーンスープ　　☆りんごとキウイのゼリー

情報提供：地区食生活改善協会　藤村真貴子さん

写真提供：藤村和男さん

１１月２１日（水）　　参加メンバー１６名

少し肌寒い日となりましたが、大川沿いに徒歩で道後を目指しました。

長い道のりは大変ですが、お喋りをしながらの楽しい時間でした。

山の手ホテルで車組と合流、食事をして足湯で疲れを癒し、今度は

吉藤池経由で帰路に着きました。

見頃となった山々の紅葉に感動しながらの有意義な晩秋の一日でした。

写真提供：藤村和男さん　/　記事提供：潮見食生活　藤村真貴子さん