「大川に魚が戻ってきました♪」への3件のフィードバック

1. オオカワのオイカワ、ショウハチとも言う、もちろん食えるが
   川らしい川のない松山の人はあまり川魚を食わない
   鯉でもフナでもナマズでもドンコでも、もちろんオイカワでも
   喰えば食えるのだが瀬戸にはうまい海魚がなんぼでも居るから
   めったに少ししか手に入らない上に身がジャクい(柔らかい)から
   川魚を食う習慣がない。

   しかし、オイカワはハス・ハエ・ハヤなどと呼ばれ
   食用対象魚として食う地方では当たり前に食っている
   濃い塩焼き、佃煮、甘露煮、特に良いのが燻製、これが良い。

   小さいから食う部分は少ないが燻製なら頭から食える
   これがあると飲めるのだ、煙臭いだけだが・・・
   私が作っても我が家で食うのは私だけだ。

   警告する、松山地方で「ショウハチを食べた」とは言うな
   あんなものまで食わねばならん困窮者と思われる・・
   本当は何が旨いか知らない奴の言うことだけど
   ショウハチの燻製の旨さは呑み助にしか解らんだろうな。

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2. オオカワにオイカワですか・・・
   オイカワってのは初めて聞きました。（食べれる？？）こんなに自然豊かなのに、何も知らない私です(-_-)#

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3. 冬の間どこにも魚を見かけなくなり心配でしたが
   先日、日東ストアの前あたりの深みで
   オイカワの稚魚　(まだ5cm余りです)　が元気でした
   もっと小さのなら東長戸バス停下もたくさんいます。

   嬉しいですね、川は生きています
   そうそう、近年スッポン亀を見ることが多くなりました
   外来種に負けずに頑張っているのがいとおしいです。

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