令和６年１１月１０日（日）、潮見公民館にて『ふれあいマーケット』が開催されました。

女性団体による、手作りの鯛めしやミカン餅、ラスクなどの美味しい物が並び、地域の方々による余剰品販売や大抽選会など。いつもの果物や野菜の販売がなく残念でしたが、楽しい一時となりました。

写真提供：藤村和男さん（吉藤町）

　２０２４年１０月１６日(水）潮見公民館にて”野菜たっぷりのおかず”をテーマに調理実習を行いました。

〇鶏団子とチンゲンサイの煮物

〇ごぼうのごまマヨネーズ和え

〇キャベツと卵の中華スープ

〇フルーツ寒天

※レシピは最後に載せています↓↓↓↓

情報提供：潮見食生活　藤村真貴子さん

令和６年７月１７日（水）潮見公民館にて、ヘルスメイト支援事業として、松山市保健所より栄養士の講話と座談会がありました。終了後、短時間に出来るものを調理しました。

鯛そうめんレシピはこちら　↓↓↓

情報提供：潮見食生活　藤村真貴子さん

　令和６年６月１９日（水）潮見公民館にて、松山市保健所より食品衛生講習会を行いました。

食中毒予防の３原則　“つけない、増やさない、やっつける”！！

気を付けて調理しましょう。

　調理実習では『食卓に郷土の料理を！』をテーマに行いました。

〈献立〉麦ごはん・鯛のソテー焼きナスソース添え・松山ひじきとみょうがのレモン和え・麦みそ汁（味噌玉）

レシピはこちら　↓↓↓

情報提供：潮見食生活　藤村真貴子さん

令和６年５月１５日（水）潮見公民館にて、「ワンプレートにのせて」をテーマに、少しずつですが、沢山の食材を使って調理実習を行いました。

ワンプレートには、飾りちらし寿司、トマトと青じそのだし巻き卵、鶏肉のパリパリ焼き、にんじんの伊予柑サラダ等を盛り付け、その他、白玉の藻ずく仕立てとフルーツ寒天も。どれも美味しく仕上がりました。

情報提供：潮見食生活　藤村真貴子さん