立夏はもうすぐそこ・・。

農園にも柔らかな若葉の風が吹いています。

茄子の植え付けも終わりました。エンドウも日々緑を濃くして収穫を待って

います。

特に玉葱の出来が上々だとか・・・。

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ということで、超簡単新玉葱レシピを・・・

「たまねぎのチン♪」

玉葱を十字に切る。（底は切り離さないで残す）

お皿に乗せてラップをかける。レンジ６００Ｗで５分。

マヨネーズ・醤油を混ぜ合わせてどうぞ～♪

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菖蒲の花も咲き、農園は五月満載です。

写真提供：中西農園長